Λειτουργία:
1. Συνεχές και μακράς διαρκείας δροσιστικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα, χωρίς καυτή, σκληρή και τσούξιμο αίσθηση μενθόλης και/ή μέντας.
2. Θερμότητα – Η αντίσταση είναι καλή κάτω από 200 °C, δεν μειώνει την επίδραση ψύξης, κατάλληλη χρήση σε αρτοποιεία και άλλες διαδικασίες υψηλής θερμοκρασίας.
3.Η ένταση ψύξης ws-23 παραμένει γενικά για 15-30 λεπτά χωρίς πόνο στο κάψιμο σε σύγκριση με τα προϊόντα με βάση τη μενθόλη, είναι πιο δροσερό.
4. Η χαμηλή δόση 30-100 mg/kg έχει καλές ιδιότητες ψύξης.
5. Συμβατό με άλλες γεύσεις και επίσης με άλλους ψυκτικούς παράγοντες.

Συμβολή:
Ψύξη ws-23 που χρησιμοποιείται κυρίως σε, στοματική φροντίδα, σοκολάτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζελέ, μαρμελάδα, καραμέλα, ψωμί, αμυλούχα τρόφιμα, ποτά, μπύρα και
αλκοολούχα ποτά, τσίχλες, παστίλιες, παστίλιες για το λαιμό, στοματικό διάλυμα, οδοντόκρεμα, καπνός, κρέμα ξυρίσματος, Σαπούνι, υγρά μαντηλάκια κ.λπ.
Μπορεί να διαμορφωθεί με διαφορετικές γεύσεις δροσερών προϊόντων για να ταιριάζει στις νέες ιδέες της αγοράς, παρέχοντας τροφές, καθημερινές και εταιρικές επιλογές για νέες ποικιλίες.